Μενού

Apero Entrée Plat Dessert

Carte

Rillettes d'oie, pickles

10,00 EUR

Grosses olives vertes Sicilienne

7,00 EUR

Sardines Bretonne à l'huile d'olive (2022), beurre au sarrasin

12,00 EUR

Saint-Marcelin rôti, sirop d'érable, noisettes

12,00 EUR

Patatas bravas, mayonnaise épicée

9,00 EUR

Padròn à la plancha

8,00 EUR

Poitrine de porc confite, patate douce, kimchi, vinaigrette au sesame noir, coriandre

16,00 EUR

Croustillant "della nonna" fêta/parmesan, yaourt grec au zaatar, grenade, menthe

13,00 EUR

Poulet frit à la vietnamienne, sauce banh mi, salade d'herbes

14,00 EUR

Buratta crémeuse, roquette, steak de tomate coeur de boeuf, gaspacho pastèque/tomate/verjus

15,00 EUR

Carpaccio de dorade, gastrique carotte/gingembre, pesto de fane, pickles de carotte, herbes Thaï

16,00 EUR

Poêlée de champignons de saison et potimarron en persillade, siphon comté, noisettes

22,00 EUR

Onglet de veau rosé, fava, brocoletti snackés, figue rôtie, jus de veau

26,00 EUR

Maigre à l'unilateral, moules, bouillon au curry vert/coco, navet, poireaux

28,00 EUR

Selection de fromages affinés

12,00 EUR

Glace stracciatella, mangue fraiche, spéculos

13,00 EUR

Glace au pain toasté, confiture de framboises, chips de pain au sucre glace

13,00 EUR

Dessert du jour

12,00 EUR